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Recette

Pâte à pizza

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Durée

10 minutes + 45 minutes de levée

Portions

4 personnes

Difficulté

Facile

Modèles

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Ingrédients

  • 500 grammes de farine
  • 1 pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 grammes de levure fraîche ou 7 grammes de levure sèche
  • 250 ml d'eau tiède

Comment le préparer

1

, »regular_list_item »,{{{wpml_tag_2}}} »start »:0, »end »:215{{{wpml_tag_3}}}] »>Préparez la pâte : mélangez la farine, le sel et l’huile dans un saladier. Dissolvez la levure fraîche dans de l’eau tiède, puis ajoutez-la à la farine. Si vous utilisez de la levure sèche, mélangez-la directement à la farine avant d’ajouter l’huile et l’eau.

2

, »regular_list_item »,{{{wpml_tag_2}}} »start »:217, »end »:342{{{wpml_tag_3}}}] »>Pétrissez la pâte : mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse, à la main, à l’aide d’un batteur muni de crochets pétrisseurs ou d’un robot ménager.

3

, »regular_list_item »,{{{wpml_tag_2}}} »start »:344, »end »:506{{{wpml_tag_3}}}] »>Laissez lever : couvrez le saladier d’un torchon et laissez la pâte lever pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients.

4

, »regular_list_item »,{{{wpml_tag_2}}} »start »:508, »end »:670{{{wpml_tag_3}}}] »>Abaisser et découper : saupoudrez la pâte de farine et abaissez-la jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm. Découpez des cercles et empilez-les sur une assiette ou une planche farinée pour éviter qu’ils ne collent.