Guide des garnitures de pizza pour votre Pizzarette

Il n’y a rien de tel que de préparer ses propres mini-pizzas sur une pizzarette, un petit four de table qui permet à chacun de faire cuire sa pizza personnelle simultanément.
La pizzarette ajoute un aspect amusant et social au processus, en permettant la créativité, la personnalisation et des possibilités infinies en matière de garnitures.
Si vous souhaitez maximiser l’expérience de la pizzarette et impressionner vos invités ou votre famille, le fait de connaître le large éventail de garnitures disponibles peut faire toute la différence.

Voici un guide complet des garnitures que vous pouvez utiliser pour créer des pizzas délicieuses et appétissantes pour tous les goûts, que vous ayez envie de quelque chose de classique, d’aventureux ou même de sucré.

Garnitures classiques : Intemporelles et savoureuses

Commençons par les bases.
Ces garnitures classiques sont la base de toute bonne soirée pizza et sont sûres de plaire même aux mangeurs les plus difficiles.
Si vous ne savez pas quoi ajouter à vos mini-pizzas pizzarette, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant les options suivantes :

  1. Le fromage: Le fromage est la star de la pizza, et il existe une grande variété de fromages.
    La mozzarella est le choix le plus populaire pour un fondant parfait, mais vous pouvez aussi essayer le cheddar, le provolone ou même le gouda pour plus de saveur.
    Une pincée de parmesan ou de pecorino sur le dessus ajoutera une touche salée et piquante.

  2. Sauce tomate: Une bonne sauce tomate est le cœur de toute pizza.
    Que vous préfériez une simple marinara ou une sauce assaisonnée d’ail et d’herbes, elle constitue une base savoureuse pour vos garnitures.
    Certains préfèrent sauter la sauce tomate et opter pour des alternatives comme la sauce blanche ou le pesto pour varier les plaisirs.

  3. Pepperoni: Garniture de pizza par excellence, le pepperoni apporte une saveur épicée et savoureuse difficile à battre.
    La température élevée de la pizzarette rend le pepperoni légèrement croustillant, ce qui fait ressortir les notes fumées et audacieuses que les amateurs de pizza adorent.

  4. Jambon et bacon: Pour ceux qui apprécient un peu de protéines sur leur pizza, le jambon et le bacon sont des choix de premier ordre.
    Le jambon est doux et légèrement sucré, tandis que le bacon offre un croquant riche et salé qui s’harmonise avec de nombreuses autres garnitures.

  5. Champignons: Les champignons tranchés sont doux et terreux, et se marient bien avec presque toutes les combinaisons d’ingrédients.
    Ils sont également parfaits pour ajouter de la texture et de l’humidité à votre pizza.

  6. Poivrons: Colorés et croquants, les poivrons ajoutent une note douce et fraîche à votre pizza.
    Utilisez des poivrons rouges, jaunes ou verts pour créer une mini-pizza visuellement attrayante et savoureuse.

  7. Olives: Les olives noires ou vertes apportent une touche piquante et saumâtre.
    Elles se marient bien avec les fromages, les viandes et les légumes, ce qui en fait une garniture polyvalente.

  8. Oignons: Qu’ils soient rouges, blancs ou caramélisés, les oignons ajoutent une saveur douce et savoureuse qui rehausse toutes les combinaisons de pizzas.

Garnitures gourmandes : Améliorez votre jeu de pizzas

Si vous êtes prêt à aller au-delà des principes de base et à ajouter une touche gastronomique à vos pizzas pizzarette, pensez aux garnitures suivantes.
Ces ingrédients peuvent faire passer votre pizza de l’ordinaire à l’extraordinaire et ne manqueront pas d’impressionner les invités aux palais plus raffinés.

  1. Prosciutto: De fines tranches de prosciutto apportent une saveur délicate et salée, parfaite pour accompagner la roquette ou les figues fraîches.
    Ajoutez le prosciutto après la cuisson de la pizza pour une meilleure texture.

  2. La roquette: Une poignée de roquette fraîche ajoute une touche poivrée et légèrement amère qui contraste magnifiquement avec les fromages riches ou les viandes salées comme le prosciutto ou le bacon.

  3. Huile de truffe: Un simple filet d’huile de truffe peut transformer une simple pizza en un chef-d’œuvre gastronomique.
    La saveur terreuse et aromatique de l’huile de truffe s’associe parfaitement à une pizza minimaliste : mozzarella, parmesan et quelques champignons.

  4. Fromage de chèvre: Crémeux et piquant, le fromage de chèvre offre un profil de saveurs unique.
    Il se marie bien avec les légumes rôtis, les oignons caramélisés et le miel pour un mélange sucré-salé.

  5. Fromage feta: La feta offre un contraste salé et friable avec les fromages à pâte molle comme la mozzarella.
    Elle est parfaite pour les pizzas d’inspiration méditerranéenne avec des garnitures telles que des olives, des épinards et des tomates.

  6. Ail rôti: La torréfaction de l’ail adoucit son goût et fait ressortir sa douceur, ajoutant ainsi de la profondeur et de la richesse à n’importe quelle pizza.

  7. Coeurs d’artichauts: Piquants et tendres, les cœurs d’artichauts sont un excellent choix pour ceux qui souhaitent ajouter une touche méditerranéenne à leur pizza.
    Associez-les à de la feta, des épinards et des tomates séchées au soleil pour obtenir une combinaison délicieusement sophistiquée.

  8. Basilic frais: L’ajout de feuilles de basilic frais après la cuisson de votre pizza lui confère une saveur fraîche et aromatique.
    C’est le complément parfait d’une pizza à la Margherita avec mozzarella et tomates.

Toppings aventureux : Pour les audacieux et les curieux

Si vous et vos invités aimez faire preuve de créativité, pourquoi ne pas expérimenter des garnitures de pizza non conventionnelles ?
Ces options rendront votre expérience de la pizzarette plus aventureuse et amusante, surtout si vous avez envie d’essayer quelque chose de complètement différent.

  1. L’ananas: Le débat classique sur l’ananas sur la pizza se poursuit, mais si vous aimez le mélange sucré-salé, l’ananas est un excellent choix.
    Il se marie à merveille avec du jambon ou du bacon pour une pizza d’inspiration hawaïenne.

  2. Poulet BBQ: Le poulet râpé mélangé à la sauce barbecue est une garniture audacieuse et savoureuse.
    Ajoutez des oignons rouges et de la coriandre pour compléter l’expérience de la pizza au poulet BBQ.

  3. Jalapeños: Si vous aimez le piquant, les jalapeños frais ou marinés donneront un coup de fouet à votre pizza.
    Ils se marient particulièrement bien avec des viandes comme la saucisse ou le pepperoni.

  4. Porc effiloché: Pour une pizza qui ressemble à un barbecue dans l’arrière-cour, ajoutez du porc effiloché tendre et juteux.
    Ajoutez-y de la sauce BBQ, des oignons rouges et un peu de cheddar pour obtenir une pizza fumante et consistante.

  5. Sauce Buffalo: Arrosez votre pizza de sauce buffalo pour une saveur épicée et piquante.
    Ajoutez du poulet grillé et du fromage bleu pour une pizza au poulet buffalo.

  6. L‘œuf: Ajouter un œuf à votre pizza peut sembler inhabituel, mais lorsqu’il est bien cuit, le jaune d’œuf apporte une richesse crémeuse qui se marie parfaitement avec les fromages et les légumes.

  7. Anchois: Les anchois ne conviennent pas à tout le monde, mais si vous aimez les saveurs salées et audacieuses, ils peuvent ajouter une touche unique à votre pizza.
    Ils se marient bien avec les câpres, les olives et les tomates pour donner une saveur méditerranéenne et saumâtre.

Garnitures sucrées : Pizzas dessert pour une touche amusante

Si vous êtes prêt à terminer votre soirée pizzarette par quelque chose de sucré, pourquoi ne pas essayer de préparer des pizzas dessert ?
Ces garnitures sucrées peuvent transformer votre pizzarette en station de fabrication de desserts, et elles sont particulièrement appréciées des enfants et des gourmands.

  1. Nutella: Étalez une couche de Nutella sur la base de votre pizza pour un régal riche et chocolaté.
    Garnissez-la de fraises fraîches, de bananes ou d’une pincée de sucre en poudre pour une pizza dessert gourmande.

  2. Fruits frais: Les baies, les pêches en tranches et les bananes sont d’excellentes garnitures pour une pizza dessert.
    Associez-les à de la ricotta ou du mascarpone pour obtenir une base crémeuse et sucrée.

  3. Guimauves et pépites de chocolat: Créez une pizza inspirée des s’mores avec des mini-guimauves, des pépites de chocolat et des miettes de biscuits Graham.
    Les guimauves deviendront grillées et gluantes dans la pizzarette, créant ainsi une expérience amusante, semblable à celle d’un feu de camp.

  4. Sauce caramel: Versez un filet de sauce caramel sur une pizza garnie de pommes ou de poires pour un dessert sucré et réconfortant.

  5. Sucre à la cannelle: Badigeonnez votre base de pizza de beurre, puis saupoudrez-la de sucre à la cannelle pour obtenir une pizza dessert simple mais délicieuse.
    Ajoutez un peu de glaçage au fromage frais pour plus de douceur.

Sauces et touches finales

N’oubliez pas que les bonnes sauces et les touches finales peuvent rehausser encore davantage vos pizzas.
De la sauce rouge classique au pesto, en passant par la vinaigrette ranch ou les flocons de piment, ces extras font ressortir les saveurs de vos garnitures et peuvent ajouter un niveau supplémentaire de personnalisation pour vos invités.

En conclusion, la pizzarette offre une occasion fantastique d’expérimenter une grande variété de garnitures de pizzas.
Que vous soyez un traditionaliste qui aime le pepperoni et la mozzarella classiques, ou un aventurier qui aime expérimenter des combinaisons audacieuses et inhabituelles, les possibilités sont infinies.
Grâce au temps de cuisson rapide de la pizzarette et à son format de mini-pizza, vous pouvez essayer plusieurs combinaisons en une seule fois, ce qui permet à tous les convives d’avoir une pizza qu’ils adorent.

Pâte à pizza à base de légumes

Ces six croûtes à pizza à base de légumes offrent une variété de textures et de saveurs, et constituent des alternatives saines et savoureuses à la pâte traditionnelle à base de farine.
De la légère croûte de chou-fleur à la douce base de courge butternut, elles sont idéales pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leurs repas tout en profitant de l’expérience classique de la pizza.

1. Croûte de chou-fleur

Ingrédients :

  • 1 grosse tête de chou-fleur, râpée
  • 1 œuf battu
  • 100 g de fromage mozzarella râpé
  • 25 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre à volonté

Instructions :

  1. Préparez le chou-fleur : Râpez le chou-fleur en petits morceaux de la taille d’un riz à l’aide d’une râpe ou passez-le au robot culinaire.
    Faites cuire le chou-fleur à la vapeur ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit tendre (environ 5 minutes).
    Laissez-le refroidir légèrement, puis transférez-le sur un torchon propre et essorez-le autant que possible.
  2. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le chou-fleur, l’œuf, la mozzarella, le parmesan, l’origan, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
    Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Façonnez la croûte : Préchauffez le four à 200°C.
    Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et pressez le mélange de chou-fleur pour former une croûte de pizza ronde d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
  4. Cuisson : Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante sur les bords.
  5. Recouvrez et servez : Ajoutez les garnitures de pizza de votre choix et faites cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires.
    Profitez d’une alternative croustillante et pauvre en glucides à la pâte à pizza traditionnelle !

2. Pâte de courgettes

Ingrédients :

  • 2 grandes courgettes, râpées
  • 2 œufs battus
  • 100 g de fromage mozzarella râpé
  • 50 g de farine d’amandes
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre à volonté

Instructions :

  1. Préparez les courgettes : Râpez les courgettes et placez-les dans un torchon propre.
    Essorez-les le plus possible pour éviter que la croûte ne soit détrempée.
  2. Mélangez la pâte : dans un bol, mélangez les courgettes râpées, les œufs, la mozzarella, la farine d’amandes, le basilic, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
    Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
  3. Façonnez la pâte : Préchauffez le four à 190°C.
    Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez le mélange de courgettes en forme de pizza ronde ou rectangulaire, d’une épaisseur d’environ 0,5 cm.
  4. Cuisson : Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit ferme et dorée sur les bords.
  5. Recouvrez et terminez : Retirez du four, ajoutez les garnitures de votre choix et poursuivez la cuisson pendant 10 à 12 minutes.
    La croûte de courgettes a une texture douce et moelleuse, parfaite pour ceux qui préfèrent une bouchée tendre.

3. Pâte à pizza à la patate douce

Ingrédients :

  • 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes
  • 75 g de farine d’avoine ou de noix de coco
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
  • ½ cuillère à café de sel

Instructions :

  1. Préparez les patates douces : Préchauffez le four à 190°C.
    Faites cuire les patates douces à la vapeur ou à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 minutes).
    Egouttez-les et écrasez-les dans un grand bol.
  2. Formez la pâte : Une fois que les patates douces ont légèrement refroidi, ajoutez la farine d’avoine, l’œuf, la cannelle (si vous le souhaitez) et le sel.
    Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte collante.
    Si elle est trop humide, ajoutez de la farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce qu’elle se tienne.
  3. Façonnez la pâte : Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez la pâte en une forme de pizza régulière, d’une épaisseur d’environ 0,5 cm.
  4. Cuisson : Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le produit soit ferme et légèrement doré.
  5. Recouvrez et terminez : Ajoutez vos garnitures et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.
    La douceur naturelle de la croûte de patate douce se marie à merveille avec des garnitures salées comme le fromage de chèvre ou le poulet barbecue.

4. Mini-pizzas aux aubergines

Ingrédients :

  • 1 grande aubergine
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre à volonté

Instructions :

  1. Préparez l’aubergine : Préchauffez le four à 200°C.
    Coupez l’aubergine en rondelles épaisses, d’environ 1,25 cm d’épaisseur.
  2. Assaisonnez et faites cuire : Badigeonnez les deux côtés de chaque tranche d’aubergine d’huile d’olive, saupoudrez-les de sel et de poivre et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
    Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les aubergines soient tendres mais gardent leur forme.
  3. Garnissez les mini-pizzas : Une fois que l’aubergine a ramolli, retirez-la du four et recouvrez-la de sauce à pizza, de fromage et de toute autre garniture.
    Faites cuire pendant 8 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
  4. Servez : Ces mini-pizzas à l’aubergine offrent une option à faible teneur en glucides et sans gluten, avec une saveur douce et fumée, parfaite pour des portions individuelles.

5. Croûte de courge musquée

Ingrédients :

  • 1 petite courge butternut, pelée et coupée en cubes
  • 1 œuf battu
  • 50 g de farine de lin
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ½ cuillère à café de thym séché

Instructions :

  1. Préparez la courge butternut : Préchauffez le four à 190°C.
    Faites cuire les cubes de courge butternut à la vapeur ou au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
    Écrasez-les dans un grand bol et laissez-les refroidir légèrement.
  2. Formez la pâte : Ajoutez l’œuf, la farine de lin, le sel, le poivre et le thym à la purée de courge et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  3. Façonnez et faites cuire : Étalez la pâte en forme de pizza (0,5 cm d’épaisseur) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
    Faites cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit ferme et dorée.
  4. Recouvrez et terminez : Ajoutez vos garnitures et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes supplémentaires.
    Cette croûte légèrement sucrée se marie bien avec les légumes rôtis et le fromage.

6. Croûte d’épinards et de brocolis

Ingrédients :

  • 100 g d’épinards cuits, essorés
  • 100 g de brocoli cuit, finement haché
  • 1 œuf battu
  • 50 g de farine d’amandes
  • 50 g de mozzarella râpée
  • ½ cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre à volonté

Instructions :

  1. Préparez les légumes : Faites cuire les épinards et le brocoli à la vapeur, laissez-les refroidir et pressez les épinards pour en extraire le plus d’eau possible.
  2. Mélangez la pâte : dans un bol, mélangez les épinards, le brocoli, l’œuf, la farine d’amande, la mozzarella, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
    Mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance de pâte.
  3. Façonnez la croûte : Préchauffez le four à 200°C.
    Pressez le mélange pour former une croûte de pizza ronde d’environ 0,5 cm d’épaisseur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  4. Cuisson : Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit ferme et dorée sur les bords.
  5. Recouvrez et faites cuire à nouveau : Ajoutez vos garnitures préférées et remettez la pizza au four pour 10 minutes supplémentaires.
    Cette croûte a une saveur terreuse et une texture légèrement moelleuse, parfaite pour les amateurs de légumes.

Ces six croûtes à pizza à base de légumes offrent des textures et des saveurs variées pour répondre aux différentes préférences alimentaires.
De la légère croûte de chou-fleur aux bases plus consistantes de patate douce et de courge musquée, chaque recette présente une délicieuse alternative à la pâte à base de farine traditionnelle, prouvant ainsi qu’une alimentation saine peut toujours être incroyablement satisfaisante.